Champagne Albert de MILLY - Brut Prestige Millésime 2013

Champagne Albert de MILLY - Brut Prestige Millésime 2013 :

Le Champagne Albert De Milly est une exploitation familiale située à Bisseuil dans la vallée de la Marne, un des quatre grands terroirs champenois. Alain Demilly tient sa passion de la viticulture de son père. Après des études d'œnologie, Alain a créé une entreprise de service en vinification qui lui a permis d’étendre le vignoble familial à 13 hectares. Disposant d'un outil vinicole moderne et performant, il décide alors de créer la marque familiale en hommage à son père : Albert Demilly.

La maison Albert De Milly pratique une culture raisonnée respectueuse de l'environnement.

Le champagne Albert de MILLY  Brut Prestige  Millésime 2013 est une cuvée digne de l'excellence du fameux "millésime 2013" : un grand équilibre entre vivacité, finesse et élégance. Ce champagne est le résultat du choix judicieux d'assembler des jus issus de vignes situées dans les crus les plus recherchés et de l'alliance de trois cépages provenant d'une même année d'exception. Un délice à déguster sans tarder tant il est rare.

Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermorégulée, Fermentation malolactique, Pressurage direct, Elevage en cuve inox thermorégulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement

Commentaires de dégustation : La robe est couleur or, bulles fines, reflets dorés. Le nez est aromatique, harmonieux, révélant de généreux arômes de fleurs blanches, citronnelle, citron et crème. Bouche aromatique, généreuse, ronde, développant d'intenses notes de fleurs blanches, citronnelle et de citron, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 07-09°C en accompagnement de l'apéritif ou d'un plat à base de volaille.

A boire : à partir de 2018     /     A garder : jusqu'en 2023