Ingrédients de la Soupe de Champagne pour 6 personnes :
- 1 louche de liqueur d'oranges (Triple-Sec, Cointreau ou Grand-Marnier)
- 1 bouteille de Champagne
- 1 louche de jus de citrons verts
- 1 louche de sirop de sucre de canne
Préparation de la Soupe de Champagne :
Les ingrédients doit être stocké au frais 24h avant.
Mélanger les ingrédients au dernier moment pour garder les bulles dans le coktail.
Mélanger doucement les ingrédients dans un saladier.
Servez à la louche et servir dans des flûtes à Champagne.